Pendant la pandémie, de nombreux restaurateurs ont fait preuve de créativité pour générer des ventes. De la promotion des options de livraison et de plats à emporter à l'ouverture de restaurants en plein air sur les trottoirs et les parkings, cette créativité a aidé de nombreux restaurants à rester à flot en ces temps difficiles.

Une autre idée qui gagne en popularité est le kit repas. Les trousses de repas offrent de nombreux avantages aux restaurants, d'autant plus que certaines communautés se préparent pour les mois d'hiver et la résurgence d'éventuelles restrictions de restauration à l'intérieur. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez envisager de vendre des kits repas à vos clients.

Ils gardent les clients connectés

Les kits de repas aident vos clients à rester connectés à votre alimentation. Manquent-ils votre célèbre plat de nouilles, comme les clients de Xi’an Famous Foods? Le restaurant de New York a récemment commencé à expédier ses kits repas à travers le pays. Expédier aux clients une trousse de repas avec les ingrédients pour préparer votre cuisine à la maison répond à une envie et garde votre entreprise à l'esprit pour l'avenir.

Ils sont amusants

Beaucoup de gens s'ennuient en quarantaine et recherchent des projets amusants pour les occuper. La cuisine a connu un regain de popularité, et fournir des kits de repas pour permettre à vos clients d'expérimenter quelque chose de nouveau est un moyen amusant de les divertir et de leur offrir une délicieuse récompense à la fin.

Ils résolvent un problème

Tout le monde a besoin de manger, alors fournir des kits de repas résout la question séculaire: "Qu'est-ce que c'est pour le dîner?" De plus, à l'approche des Fêtes, les clients apprécieront la possibilité de ramener à la maison un repas préparé à l'avance qui élimine les conjectures du dîner et leur permet d'éviter les épiceries bondées pendant la pandémie.

Ils sont pratiques

En plus de permettre aux clients de s'arrêter à votre restaurant pour récupérer des kits de repas en personne, vous pouvez envisager de les expédier directement au domicile de vos clients. Ce concept a fonctionné pour de nombreux services de kits de repas tels que Hello Fresh et Blue Apron. Bien que les prix d'expédition puissent être élevés entre les matériaux d'emballage et l'expédition de nuit, certains clients sont prêts à payer les frais pour un repas spécial.

Ils peuvent vous faire une publicité gratuite

Si vous décidez de proposer des kits repas, encouragez vos clients à partager leurs résultats sur les réseaux sociaux. Ils peuvent créer une histoire Instagram, une vidéo TikTok ou simplement vous taguer sur une photo sur Instagram ou Facebook lorsqu'ils partagent leurs chefs-d'œuvre culinaires. Cela suscite l'intérêt de leurs amis, mais vous fournit également des commentaires sur ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas en ce qui concerne vos instructions de préparation.

Devriez-vous offrir des kits repas?

Offrir des kits repas demande une certaine créativité de votre part. Quels repas proposerez-vous? Comment allez-vous les emballer? Comment ferez-vous savoir qu’ils sont disponibles? Une fois que vous décidez de les offrir, ils pourraient générer beaucoup de ventes. À Russ et filles, par la poste, les ventes ont augmenté de 400 pour cent. D'autres restaurants comme Mo's Original estiment qu'environ 70% de leurs ventes provenaient de kits de repas avant que les restrictions de restauration ne soient assouplies.

Pour ce qui est de l'offre, pensez à vos plats les plus vendus et peut-être à certaines offres spéciales qui ne figurent pas sur votre menu habituel. Pour promouvoir vos kits de repas, les campagnes sur les réseaux sociaux sur Facebook et Instagram peuvent présenter à vos abonnés votre nouvelle entreprise. Si votre budget le permet, la promotion d'articles peut aider à attirer un public plus large qui ne suit peut-être pas déjà votre entreprise.