Nouvelle technologie de désinfection pour les restaurants

Rester en bonne santé cet hiver est dans l’esprit de tous, et beaucoup se demandent ce qu’ils peuvent faire pour rester en sécurité et protéger les autres contre la maladie. Des exigences de masque à la collecte des restrictions de taille, les particuliers et les entreprises font de leur mieux pour arrêter la propagation du coronavirus, mais certaines mesures peuvent ne pas suffire. Entrez dans la technologie de désinfection, qui, selon beaucoup, est l'avenir de la sécurité des restaurants. La technologie de désinfection va au-delà du simple essuyage des tables et des chaises entre les invités. Voici quelques façons dont les restaurants utilisent la technologie pour protéger leurs employés et leurs clients contre la propagation de la maladie.

Désinfection UVC

La désinfection UVC utilise un luminaire UVC spécial, qui désinfecte constamment une pièce en tuant les microbes dangereux. Contrairement aux traitements aux chocs UV, la désinfection UVC peut être utilisée en toute sécurité lorsque des personnes sont dans la pièce, ce qui lui permet de fonctionner en continu.

Traitements choc UV

Les traitements de choc UV utilisent une combinaison d'éclairage UV et d'un revêtement non toxique qui va sur les surfaces de la zone traitée. Alors que la lumière UV tue les virus, le revêtement aide à les garder hors des surfaces jusqu'à 90 jours. Cette solution fonctionne bien mais ne peut pas être utilisée en présence de personnes.

Ventilateurs et UVC

Une autre méthode que les restaurants utilisent est les ventilateurs qui aspirent l'air dans les lampes UVC. Cette méthode n'est pas sûre pour l'exposition humaine. Cependant, des restaurants comme The Blind Horse dirigent leurs lumières vers le plafond, afin de pouvoir faire fonctionner les ventilateurs en continu et traiter l'air pendant que les clients et les employés sont présents.

Filtres à air UVA / UVC

Bluestone Lane, basée à New York, a installé un produit appelé Healthe Air, qui fonctionne avec un dispositif d'éclairage rectangulaire qui aspire l'air dans un filtre à charbon et le projette avec des rayons UVA et UVC, tuant les virus. Parce que la lumière est à l'intérieur de l'appareil, elle peut être utilisée en présence de personnes.

Désinfection UVC à double mode

Une société israélienne appelée Juganu a lancé un produit qui utilise la technologie UVC qui peut s'adapter à la présence de personnes dans la pièce pendant le traitement. L'appareil, appelé J. Protect, peut changer de mode en utilisant la lumière rouge et bleue, mais apparaît à l'œil comme une lumière blanche. Ces lumières peuvent inactiver les virus et les bactéries jusqu'à 12 mètres de l'appareil. Le mode sans danger pour l'homme fonctionne en continu, tandis que le mode accéléré désinfecte en seulement trois minutes lorsqu'aucun humain n'est présent.

Robots désinfectants

Ava Robotics a un nouveau prototype de robot similaire à un aspirateur robotique qui se déplace dans les espaces et peut désinfecter les surfaces et l'air avec des lampes UVC. Le robot doit être utilisé à l'abri des humains et Ava Robotics recommande de le faire fonctionner entre les quarts de travail du restaurant pour protéger les clients et les travailleurs.

Produits de nettoyage de qualité hospitalière

Enfin, pour les restaurants qui choisissent d'utiliser des produits de nettoyage, certains fabricants proposent des produits de nettoyage de qualité hospitalière qui peuvent être utilisés manuellement pour assainir les espaces. Certains produits exigent que les employés soient certifiés dans leur utilisation, car ils doivent être appliqués à la concentration correcte et pendant des durées spécifiques.

Devriez-vous investir?

S'il appartient à l'entreprise individuelle d'investir ou non dans la technologie d'assainissement, certains croient que c'est la vague du futur et qu'elle pourrait un jour être nécessaire. Pour l'instant, la FDA affirme que ces nouvelles technologies ne sont pas infaillibles et que des substances telles que les fluides corporels peuvent diminuer leur efficacité, mais elles offrent toujours une meilleure chance de tuer des virus dangereux que de simples nettoyants de qualité commerciale seuls. La FDA avertit également que l'éclairage UVC pourrait prendre plus de temps pour tuer les virus, car ils n'utilisent que des rayonnements de très faible qualité, mais avec une planification appropriée des temps de nettoyage, cela peut ne pas être un problème pour de nombreux restaurants.

Ce sont tous des facteurs dont il faut tenir compte lors de l'investissement dans la technologie de désinfection.Mais avec des virus aussi dangereux se propageant dans les communautés, Cependant, à l'approche de l'hiver, un investissement peut contribuer grandement à arrêter la propagation des virus.