Alors que les hôtels continuent de naviguer dans les eaux troubles du COVID-19 et de ses effets sur leurs établissements, ils trouvent de nouvelles façons de se conformer aux règles et règlements du CDC. L'un de ces règlements est la restriction des repas à l'intérieur.

La restauration a été touchée lorsque la pandémie a commencé, car ni les repas à l'intérieur ni à l'extérieur n'étaient autorisés. Cependant, depuis la reprise des repas en plein air, les hôtels proposent désormais de manière créative des repas en plein air. Vous trouverez ci-dessous quelques hôtels qui sont allés au-delà pour rendre l'expérience culinaire en plein air agréable.

W Aspen

Alors que W Aspen était en pause avec Safer At Home, la chef Jacqueline Siao de W Aspen a ouvert un camion de nourriture Townie pour nourrir les travailleurs de première ligne et les habitants. Au début, le camion de nourriture était limité au ramassage sur le trottoir et aux repas en plein air; cependant, ils ont maintenant ouvert des sièges en face de l'hôtel comme un restaurant de style café.

Le camion de restauration «Sky High» propose des repas décontractés, des cocktails et de la musique pour ceux qui souhaitent passer une soirée décontractée entre amis et en famille, ou pour les clients de l'hôtel pendant leur séjour.

KEX Portland

Bien que l'hôtel soit fermé, KEX Portland a propulsé sa restauration vers de nouveaux sommets, avec un nouveau bar sur le toit appelé Lady of the Mountain. Lady of the Mountain tire son nom de la personnification féminine de l'Islande, où KEX est né. Le bar propose des cocktails saisonniers, des applications et un brunch le week-end. Pouvant accueillir 20 personnes, le bar sur le toit surplombe le Central Eastside de Portland avec des sièges socialement éloignés.

Hôtel Revival Baltimore

Ce mois-ci, l'hôtel Revival Baltimore a déplacé ses restaurants en plein air à la place de leur voie de voiturier avec un espace de restauration extérieur appelé «  Topside Outside ''. Pendant le dîner, les clients peuvent admirer la vue sur le monument de Washington tout en étant assis au sommet d'un vibrant thème de Baltimore. murale, créée par l'artiste local Will Watson. Le restaurant est suffisamment éloigné socialement et est ouvert tous les jours pour les repas en plein air. Les clients de l'hôtel ou les habitants peuvent profiter de l'happy hour, du dîner et du brunch le dimanche.

Que votre hôtel soit ouvert ou fermé pendant cette période, pensez à utiliser n'importe quel espace extérieur dont vous disposez pour réinventer votre restauration. Les habitants recherchent souvent de nouveaux restaurants en ville, et c'est un excellent moyen de générer des revenus!