Vous savez que vous devez commercialiser votre restaurant. Si vous êtes là depuis un certain temps, alors vous avez probablement essayé beaucoup de choses différentes – certaines qui ont fonctionné, d'autres non.

C'est l'histoire de pratiquement toutes les entreprises existantes, et même si vous suivez la stratégie de quelqu'un d'autre textuellement, vous n'êtes pas assuré des mêmes résultats. Il y a des nuances qui peuvent faire ou défaire une stratégie, et les choses ne se passent pas toujours exactement comme vous vous y attendez.

Peu importe à quoi ressemble votre programme de marketing, peu importe ce que vous avez essayé ou ce que vous n'avez pas fait, voici plusieurs façons d'améliorer le marketing de votre restaurant.

80/20 votre marketing

L'une des choses clés que vous pouvez faire pour améliorer votre marketing est de lui appliquer le principe de Pareto. Le principe de Pareto suggère que vous obtenez 80% de vos résultats de 20% de vos efforts. Si vous deviez analyser la façon dont vous dépensez vos dollars en marketing, vous découvririez probablement qu'un petit nombre d'activités et d'activités publicitaires représentent une plus grande partie des résultats.

Il est donc temps de couper la graisse. Quelles annonces ne fonctionnent pas? Quels canaux de médias sociaux se révèlent inefficaces? L'annonce dans le bulletin d'information communautaire en vaut-elle la peine? Il peut être risqué d'arrêter les efforts de marketing qui n'obtiennent pas de résultats, mais pensez-y de cette façon – vous pouvez investir le temps et l'argent que vous libérez dans un marketing qui donne des résultats! En concentrant et en intensifiant vos efforts, vous pouvez obtenir un meilleur rendement global.

Focus sur la nourriture

Par Mondovo, 60% des clients affirment que la nourriture délicieuse est le principal facteur à l'origine des visites répétées dans un restaurant.

Dans votre marketing, vous pouvez vous concentrer sur l'acquisition de clients – en d'autres termes, le processus visant à attirer de nouveaux clients. C'est important. Mais qu'en est-il de la fidélisation des clients et de la valeur à vie des clients? Si vous pouvez garder les mêmes clients qui reviennent, vous n’avez pas à consacrer autant de temps et d’efforts à en générer de nouveaux.

Il peut sembler évident que la principale chose qui amène un client à travers les portes est votre nourriture. Mais cela joue également un rôle important dans les affaires répétées. La répétition des affaires vous aide à générer plus de bénéfices auprès des mêmes clients. Il vous aide à dépenser moins pour attirer de nouveaux clients dans votre entreprise.

Donc, se concentrer sur votre nourriture est une bonne idée, qu'il s'agisse de publier des photos de vos plats sur votre site Web et Instagram, de développer un menu accrocheur ou de proposer des offres spéciales à des moments stratégiques.

Plongez plus profondément dans votre client cible

Les entreprises sont souvent construites à partir d'hypothèses. Le client X cherche à résoudre le problème Y, donc Z est la solution dont il a besoin.

Certes, vous avez peut-être fait votre juste part d'études de marché avant d'ouvrir votre restaurant. Mais si vous souhaitez améliorer votre marketing, il est temps de plonger plus profondément dans les données.

À ce jour, j'espère que vous avez créé une base de données substantielle. L'analyse de ces données peut vous aider à avoir une meilleure idée du type de personnes qui franchissent vos portes. Et, une fois que vous savez qui c'est, vous pouvez aborder votre marketing avec une confiance accrue, sachant que vous pouvez attirer plus de clients comme eux.

Dernières pensées

Vous avez déjà un programme de marketing en place. Certains aspects fonctionnent probablement. D'autres peuvent ne pas l'être. Il est important d'analyser vos efforts de promotion si vous souhaitez ajuster votre stratégie. Souvent, un petit ajustement suffit pour améliorer – vous n'aurez peut-être pas besoin de faire d'énormes ajustements pour voir d'énormes résultats.

Utilisez les stratégies ci-dessus pour identifier où vous êtes en deçà et ce que vous pourriez faire pour obtenir un meilleur retour sur investissement de votre marketing.