Vous savez que vous devez commercialiser votre restaurant. Si vous êtes là depuis un certain temps, vous avez probablement essayé beaucoup de choses différentes – certaines qui ont fonctionné, d’autres qui n’ont pas fonctionné.

C’est l’histoire de pratiquement toutes les entreprises existantes, et même si vous suivez la stratégie de quelqu'un d’autre mot pour mot, vous n’avez pas la garantie des mêmes résultats. Il y a des nuances qui peuvent faire ou défaire une stratégie, et les choses ne se passent pas toujours exactement comme vous l'attendez.

Peu importe à quoi ressemble votre programme de marketing, peu importe ce que vous avez essayé ou ce que vous n'avez pas, voici plusieurs façons d'améliorer le marketing de votre restaurant.

80/20 Votre Marketing

L'une des choses clés que vous pouvez faire pour améliorer votre marketing est de lui appliquer le principe de Pareto. Le principe de Pareto suggère que vous obtenez 80% de vos résultats à partir de 20% de vos efforts. Si vous analysiez la façon dont vous dépensez votre budget marketing, vous découvrirez probablement qu’un petit nombre d’activités et d’efforts publicitaires représentent une part plus importante des résultats.

Alors, il est temps de couper la graisse. Quelles annonces ne fonctionnent pas? Quels canaux de médias sociaux s'avèrent inefficaces? L'annonce dans le bulletin d'information communautaire en vaut-elle la peine? Il peut sembler risqué d'arrêter les efforts de marketing qui n'obtiennent pas de résultats, mais pensez-y de cette façon: vous pouvez investir le temps et l'argent que vous libérez dans un marketing qui donne des résultats! En concentrant et en augmentant vos efforts, vous pouvez obtenir un meilleur rendement global.

Focus sur la nourriture

Par Mondovo, 60% des clients disent que la nourriture délicieuse est le principal facteur déterminant des visites répétées dans un restaurant.

Dans votre marketing, vous pouvez vous concentrer sur l'acquisition de clients – en d'autres termes, le processus consistant à attirer de nouveaux clients. C'est important. Mais qu'en est-il de la fidélisation des clients et de la valeur à vie des clients? Si vous pouvez faire revenir les mêmes clients, vous n’avez pas à consacrer autant de temps et d’efforts à en générer de nouveaux.

Il peut sembler évident que la principale chose qui amène un client à franchir les portes est votre nourriture. Mais cela joue également un rôle important dans les affaires répétées. Les affaires répétées vous aident à générer plus de profits avec les mêmes clients. Cela vous permet de dépenser moins pour attirer de nouveaux clients sur votre lieu de travail.

Donc, se concentrer sur votre nourriture est une bonne idée, qu'il s'agisse de publier des photos de vos plats sur votre site Web et Instagram, d'élaborer un menu accrocheur ou de proposer des promotions à des moments stratégiques.

Plongez plus profondément dans votre clientèle cible

Les entreprises sont souvent construites sur des hypothèses. Le client X cherche à résoudre le problème Y, donc Z est la solution dont il a besoin.

Certes, vous avez peut-être fait votre juste part d'études de marché avant d'ouvrir votre restaurant. Mais si vous souhaitez améliorer votre marketing, le moment est venu de vous plonger plus profondément dans les données.

À présent, j'espère que vous avez construit une base de données substantielle. L'analyse de ces données peut vous aider à avoir une meilleure idée du type de personnes qui franchissent vos portes. Et, une fois que vous savez qui il s'agit, vous pouvez aborder votre marketing avec une confiance accrue, sachant que vous pouvez attirer plus de clients comme eux.

Dernières pensées

Vous avez déjà un programme de marketing en place. Certains aspects fonctionnent probablement. D'autres peuvent ne pas l'être. Il est important d'analyser vos efforts de promotion si vous souhaitez ajuster votre stratégie. Souvent, un petit ajustement suffit pour s'améliorer – vous n'aurez peut-être pas besoin de faire d'énormes ajustements pour voir d'énormes résultats.

Utilisez les stratégies ci-dessus pour identifier vos lacunes et ce que vous pourriez faire pour générer un meilleur retour sur investissement de votre marketing.

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